편스토랑 어남선생 [갈배불고기] 정말 찐이다

 

편스토랑 어남선생이 또 사고를 쳤다

인생 불고기 레시피를 전파하는 사고를 ^^

 

친구가 류수영 제육볶음 레시피가 정말 맛나다고 얘기만 들었는데

류수영씨 갈배불고기를 해 먹고 나니

제육볶음도 도전하고 싶어졌다

 

편스토랑 갈배불고기를

내 손으로 만들었지만 밥 한 공기 다 비울 동안 

맛나다는 얘기를 얼마나 했는지 모른다

 

갈배불고기 레시피

1. 불고기 양념 : 간장10큰술, 물엿2큰술, 설탕2큰술, 다진마늘1큰술반, 참기름3큰술, 소금약간, 배음료235ml한캔
2. 야채 : 대파는 잘 다져주고 양파는 슬라이스로 썰어 준비해 둔다
3. 잘 섞은 양념에 소고기, 대파, 양파 순으로 깔아주고 양념이 잘 베이게 꼭꼭 눌러준다
4. 재래기는 간장, 고추가루, 설탕, 참기름, 소금, 깨를 넣고 잘 버무려 준다 (이건 우리집 레시피다)
5. 후라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 양파 기름을 내어주고 그 다음 고기를 넣어 잘 볶다가 중국당면을 넣고
    익으면 참기름과 깨를 넣고 마무리 하면 완성이다 (중국당면도 우리집 레시피다)

 

 

사진을 보니 또 먹고 싶어진다

정말 류수영씨는 열정도 대단하고 요리 실력도 정말 대단하다

 

중국당면은 이번에 처음으로 쿠팡에서 시켜 

여러 요리에 넣어 먹어봤는데

기존에 먹던 당면보다 식감도 좋고 익기도 잘 익고

어느 음식에도 잘 어울려 맛있었는데

특히나

갈배불고기와는 맛있는 양념이 쏙 베여 너무 맛있었다

다음엔 갈배불고기 양념을 좀 더 넉넉히 해서

중국당면을 많이 넣어 먹어야겠다

 

편스토랑 어남선생의 갈배불고기가 정말 우리집에는 인생 불고기가 되었다

굿굿굿