tvN 프리한 19 SNS를 강타한 소 핫 레시피 [두부구이]

 

코로나19를 보내면서

집에서 먹방을 해결하다보니

모두가 셰프가 되었나 보다

 

프리한19에서 방송한 소 핫 레시피 중

집에 있는 재료로 당장 가능한 요리가 9위를 차지한 두부구이였다

그래서

바로 도전해 보았다

 

소 핫 레시피 두부구이

재료 : 두부한모, 페페론치노, 바질가루
소스 : 콩발효소스 2큰술, 올리브유 2큰술
           (우리집엔 발효소스가 없어서 간장2큰술, 올리브유2큰술, 맛술1큰술, 설탕조금)
1. 두부를 키친타올로 물기를 빼준다
2. 물기 뺀 두부를 종이호일 위에 두고 두부 밑부분 3/1를 남겨두고 격자무늬로 잘라준다
3. 잘라준 두부 위에 소스를 골고루 발라 준다
4. 소스 바른 후 페페론치노와 바질가루를 뿌려준다
    ( 난 바질가루 대신에 후추를 뿌려주었다)
5. 준비 된 두부를 에어프라이어기에 200도 온도로 맞추고 20분 돌려주면 된다

 

 

아주 간단한데

맛은 기대이상이다

굿굿굿

우리집은 표고버섯을 좋아해서 냉장고에 항상 구비되어 있기에

표고버섯과 같이 먹으니 풍미가 더 좋아진 맛이다

 

점심으로 식단조절을 위해 구운계란을 먹고 있는데

가끔식 두부구이로 대체해도 좋을 만큼 영양적으로나 맛으로나

부족함이 없는 소 핫 레시피 두부구이이다

 

두부구이 먹고 대만족이라

소핫레시피

다른 요리도 조만간 해 먹어봐야겠다